艾薇菈．西蒙

牛排挑戰者不能錯過

2015年12月N^O168 PRIME牛排館敦化店正式在SOGO敦化館開幕了。這是維多麗亞酒店首次開設館外餐廳，位於敦化SOGO百貨七樓，整層涵蓋廚房等設施占地300坪，共有5個包廂約150個座位。

今天跟朋友聚餐的是午餐, 餐點選擇的方式套餐的方式是先選喜歡的主菜, 再選前菜, 然後分別是湯或沙拉, 另外還有點心跟咖啡或茶等...當然也可以單點

美國頂級肋眼牛排 16盎司for two (但是照片是一半的份量8盎司, 服務人員貼心的幫大家分好了),用鑄鐵鍋呈盤, 三分熟外表酥香, 肉質超軟嫩, 肋眼的部分油花恰到好處 (滋潤滋潤)~旁邊的是整顆蒜頭, 搭配著吃超級美味!!!

前菜選擇的是炙燒北海道干貝, 選用的是日本北海道生食級的干貝搭配底層是慢煮番茄及爆米花餅~ 好吃的干貝就是再怎樣也吃不膩

湯品及沙拉的選項, 因為喜愛Cheese選擇的是水牛馬芝拉起司沙拉, 內容還有紅牛番茄、濃縮義大利陳年酒醋、利古尼亞產區初榨橄欖油等搭配, 加了陳年老醋後整個更開胃, 不會像之前在國外的時候傻傻的抱著水牛起司猛啃~

最喜愛的甜點是168牛排館歷年不敗的千層甜甜圈, 派皮烤的像餅乾般的酥配上卡士達內餡不會太乾, 最上面還有新鮮草莓, 及一旁的冰淇淋, 雖然肚子超撐但是還是忍不住一口接一口著吃

168 PRIME牛排館在敦化SOGO百貨七樓的設計是金屬材質呈現的時尚藝術風格，走Art Deco裝飾藝術風，入口處是鐘影手法象徵維多麗亞著名的鐘樓建築造型特色

跟維多麗亞酒店4樓本館一樣都是開放式廚房, 一樣引進澳洲Beech Ovens超級夢幻烤驢，用進口美國白橡木為烤爐跟牛肉一同放進爐內燻烤，恩此品嚐時會有淡淡的木頭香氣，果然是老饕等級的專業口感。夢幻烤爐四周，以藝術方格妝點呈現，有精緻典雅的時尚魅力

牛排熟成室, 這邊置放的牛肉完全是主廚一塊一塊自己選回來的　～　（喜歡哪一塊自己挑吧～通通拿來烤）

榮獲世界級葡萄酒權威雜誌<Wine Spectator>評鑑為二個酒杯「最佳卓越大奬」(Best of Award of Excellence)的N^O168 PRIME牛排館在敦化店的藏酒也很精采, 餐廳中特別設置一處精緻的酒藏展示，餐廳裡還可以請專業侍酒師來協助餐酒的搭配　~　果真無酒不歡阿

共有５間大小不同的包廂，最大可容納５０人，最小的４～６人就可坐包廂喔！跨年還看得到１０１煙火秀喔～～

走裝置藝術風格的空間設計搭配復古家具，另人也想連座椅都搬回家了

女孩兒最愛的水晶吊燈呈現整體質感及品味的細緻度

主廚特別很貼心的準備了生日慶生的小蛋糕喔！　超開心～～

餐廳相關資訊

維多麗亞酒店N^O168 PRIME牛排館敦化店 

訂位專線：02-6617-6168

地址：106台北市大安區敦化南路一段246號7樓 (敦化SOGO百貨)

網址：http://www.168prime.com.tw/