艾薇菈．西蒙

美麗從內到外, 絲毫都不能打折！！

生活的這件事其實就是從裡到外, 尤其在臺北的繁忙世界裡每天不是要追著東西跑, 不然就是人家會追著妳跑, 長期下來艾薇菈每次休假的時間就是在養病, 現在才知道健康的重要性, 而且從裡到外都健康了, 自然也就變得更美麗了...至少自己更有自信了～

還好出國前先去了《& Hair Styling》髮廊找了設計師好友KIM來染護ㄧ下，否則出發前一天開始到現在一連串的感冒症狀頭髮不爆炸般的分叉才怪⋯

＆Hair 髮廊以時尚銳變為概念, 老闆KIM 與想法概念相同的伙伴一起合作，意思是一直「和」「頭髮」在一起，這對髮型設計師來說非常的貼切～ 開幕時星光聚集更有包括第一名模林志玲、林依晨、楊祐寧、房祖名和陳柏霖與炎亞綸都前來剪彩，更是由一群擁有頂尖髮藝的團隊所組成～這次要出國前想著要在國外可以美美的拍照於是帶著有機的佑品天然植物染來補染一下真是太開心了～

蟬連七年的米其林星廚即將於7/8-7/9 客座維多麗亞酒店N°168PRIME 牛排館

Lumiere Restaurant (法文:光的意思)主廚唐渡 泰（Yasushi Karato)，即將於N°168PRIME 牛排館客座並推出「法式米其林藝術饗宴」~~

這次到維多麗亞酒店la FESTA義大利廳客座主廚 - 上村雄一(Yuichi Kamimura)是一位熱情爽朗的大個子，年少時曾因為不想繼承父親的洋食餐廳因此到美國、澳洲、紐西蘭等國留學，因緣際會在當地的高級餐廳廚房打工，原本只是負責切菜的雜工，但憑著一股不肯服輸的骨氣與衝勁，後來於澳洲雪梨跟著有三個廚師帽並獲選全世界最佳50間餐廳之一的Tatsuya’s主廚- 和久田哲也(Tetsuya Wakuda)主廚拜師學藝，成為獨當一面的名廚。

從小生長在北海道，以其味蕾記憶及多年在國外淬鍊出的品味與美學的米其林主廚-上村雄一(Yuichi Kamimura)，料理特色是將北海道二世谷當地農家精心栽培的食材盡情運用在餐桌上，此次到維多麗亞酒店la FESTA義大利廳客座也將以台灣小農的新鮮蔬果結合la FESTA地中海料理概念，運用現流海鮮，巧妙的將日式料理的細緻，融入此次菜單料理的設計，「北海道米其林星廚饗宴(Hokkaido Michelin Gala Festa)」的菜單也以大量的新鮮海鮮及澳洲9+和牛來呈現美麗精彩的料理藝術。

位於SOGO百貨敦化館七樓的N^O168 PRIME牛排館敦化店是維多麗亞酒店的第一家館外餐廳，自去年12月正式開幕營運後，在台北東區美食一級戰區中立即讓牛排老饕們非吃不可的頂級牛排館。餐廳使用澳洲原裝進口Beech Oven超級夢幻烤爐並以國際米其林規格設計的『開放式夢幻廚房』，讓客人在用餐同時可以欣賞到主廚團隊精湛與專業的廚藝演出、藝術裝飾ART DECO的設計元素展現東區時尚風格成為時下年輕人最愛的浪漫求婚餐廳、300坪大的牛排館裡更設計了可容納50人的高檔精緻婚宴或精品發表活動的大包廂，結合維多麗亞酒店主廚團隊不斷的與國外米其林主廚餐飲技術合作交流，及嚴謹的食材精選後經過百分之百試吃率才能呈現給消費者等堅持，都是讓『N^O168 PRIME牛排館』這個品牌在戰況激烈的東區牛排消費市場中穩坐龍頭的主要因素。

維多麗亞酒店 雙囍中餐廳 

台北市敬業四路168號 (2F)

訂位專線=> 02-6602-5672

無敵美味的波士頓活龍蝦撈麵是想點已久的一道菜色，選用的是鮮美的波士頓活龍蝦，可是一定要先預約^O^ 主廚何慶輝是香港主廚(廚藝經驗已經近50年了， 完全看不出來，據說他的保養祕訣是每天晨泳+喝煲湯)

牛排挑戰者不能錯過

2015年12月N^O168 PRIME牛排館敦化店正式在SOGO敦化館開幕了。這是維多麗亞酒店首次開設館外餐廳，位於敦化SOGO百貨七樓，整層涵蓋廚房等設施占地300坪，共有5個包廂約150個座位。

今天跟朋友聚餐的是午餐, 餐點選擇的方式套餐的方式是先選喜歡的主菜, 再選前菜, 然後分別是湯或沙拉, 另外還有點心跟咖啡或茶等...當然也可以單點

美國頂級肋眼牛排 16盎司for two (但是照片是一半的份量8盎司, 服務人員貼心的幫大家分好了),用鑄鐵鍋呈盤, 三分熟外表酥香, 肉質超軟嫩, 肋眼的部分油花恰到好處 (滋潤滋潤)~旁邊的是整顆蒜頭, 搭配著吃超級美味!!!

出生於東京的岸本直人(Naoto Kishimoto)師承有料理鐵人之稱的-「坂井宏行」主廚，打下相當扎實的料理基礎，為了尋找法國料理的精髓更遠赴法國取經，在法國羅亞爾河的La Promenade餐廳、巴黎Foucher、葡萄酒產區之一勃根地弗澤萊（Bourgogne Vezeley）的L’Esperance等餐廳遊歷。回到日本後2006年11月在南青山的表參道開了第一間L’EMBELLIR餐廳，2008年當米其林指南正式進入日本進行米其林評鑑時L’EMBELLIR餐廳拿到米其林一星的榮譽，到目前止(2015年)已經連續八年皆榮獲米其林一星評鑑，此外2014年春天在京都的八坂神社內開了「L’EMBELLIR京都店」，開幕後半年就拿到米其林一星。